النحل والعسل

بسم الله الرحمن الرحيم



النحل والعسل


قال الله تعالى:
(يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌمُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ)النحل: 69


وهذا الشراب الرباني جعل الحق تعالى فيه شفاء من كل داءواقترن بالقرآن في حديث الرسول صلى الله عليه وسلم : (عليكم بالشفاءين العسل والقرآن)
وهو يدفع الفضلات المجتمعة في المعدة ويجلوالأمعاء من تراكمات أثر الأغذية الفاسدة ، وهو سهل الهضم ملين للطبيعة مفيد لمرضىالقلب لعدم غيابه بالمعدة ؛ وأثناء عملية هضمه لا تضغط المعدة على القلب فترهقهوالسبب في ذلك أنه أحادي ؛ أي هضم في بطن النحلة .
عكس عسل قصب السكر فإنه ثنائي الهضم .
ويفيد العسل الأطفال والشيوخ لما له منأنزيمات وكمنشط للدورة الدموية ومولد للطاقة ومنشط للكبد .
وعن العسل قالت السيدة عائشة : (كانأحب الشراب لرسول الله صلى الله عليه وسلم)
ويحتوي عسل النحل على : دكستروز وأملاح وموادنباتية وأنزيمات وحبوب لقاح وماء وهو سريع التمثيل في الجسم ؛ لأن سكرياته أحاديةوهي فركتوز وجلوكوز 80 % يمتصها الجسم مباشرة دون أدنى تعب وبه أملاح وفيتاميناتوكثير من المواد الأخرى غير المعروفة وتبلغ نحو 5 % من المعادن
والعسل قاتل للميكروبات نظراً لاحتوائه علىأكثر من 80 % من السكر ، والأبيض منه يحتوي على الماء والأكسجين القاتل للجراثيمالغني بالبوتاسيوم الذي يسحب من الجراثيم رطوبتها اللازمة لضرورة حياتها فتموت منالجفاف .
وللعسل تأثير فعال في نمو الأطفال المولودينقبل موعد الحمل العادي عندما يضاف إلى لبن الأم وهو يقوي الأسنان ونمو العظام فيالصغر .
ومن عظيم صنع الخالق سبحانه أن العسل لا يتلفالأسنان كباقي السكريات ؛ بل يعالج اللثة وقت التسنين .
وقد اكتشف الفرنسي ((آلن كاياس)) كميات منالراديوم في عسل النحل وهذا العسل المشع يداوي كثيراُ من الأورام الخبيثة .
ويقلل عسل النحل من النزلات البردية ويشفيكثيراً من أمراض العيون كالتهاب القرنية ، وهو مضاد للتعفن يجعل الجلد قوياً متيناًأملس .
وقد أوصى الرئيس ابن سينا باستعماله لبخةلعلاج الجروح السطحية بعد خلطه بالدقيق ، كما استعمل مزيج العسل مع زيت كبد الحوتفي علاج الجروح المتقيحة .
ويقول بعض علماء السويد : إن أكثر من 60 % منحالات الصداع النصفي تم شفاؤها بالعسل .
ويضاف عسل النحل إلى كوب مناللبن الدافئ قبل النوم فينام من يعانون من الأرق والهواجس .
ويضاف إلى عصير الليمون للوقاية من نزلاتالبرد .
كما يستعمل كعلاج للحكة وحرقان الحلق ، ويضافإلى عصير البرتقال وخميرة البيرة فيكون مزيجاً مغذياً منشطاً فاتحاً للشهية ومقوياًعاماً .
ويستعمل علاجاً لمدمني الخمر لما فيه من سكرالفركتوز الذي يساعد على أكسدة الكحول بالكبد ، كما يستعمل مع عصير الليمون لإفاقةمدمني الخمر .
ويستعمل في علاج مرضى الكبد لأنه يساعد علىإزالة السموم ويقي تفاعل بعض المواد بالكبد .
ويستخدم عسل النحل المركز فيعلاج الحروق وقيل : إن وضع عسل النحل على الحرق يجعله يلتئم سريعاً ولا يترك أثراً .
وقد استخدمه بعض الأطباء البريطانيين فيالتجميل ؛ فقد نشر عنه في لندن سنة 1835م أنه ينعّم البشرة ويحميها ويعالجها منالتشققات والقشب ، وأثبت أن له تأثيراً عظيماً على الشفاه وجلد اليدين .
وللعسل أنواع كثيرة تختلف باختلاف المنطقةالتي يجمع منها الرحيق ، واختلاف الفصل الذي يتم فيه الجمع وأجود أنواع العسل مايجمع في فصل الربيع جمعاً طبيعياً ؛ أعني لم تتدخل فيه يد الإنسان كتغذية النحل علىالسكر أو عمل خلايا صناعية فهذا يكون تدخل فيه الإنسان ؛ لأن الحق تعالى بين للنحلةأفضل مكان لسكنها وأفضل أنواع غذائها :

(وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَىالنَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّايَعْرِشُونَ{68} ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءلِلنَّاسِ):النحل: 68ـ 69

فإقامتها بالجبال تأتيبالدرجة الأولى ، وكذا عسلها وبالشجر مرتبة ثانية ، أما إقامتها بما يعرشه الإنسانيأتي بالدرجة الثالثة كذا عسلها .
ومن الآتي نتبيّن القيمةالغذائية لكل 100 جرام عسل :

(ماء)(20جرام)،فيتامين ب1(أثر)،بوتاسيوم(10ملجم)،بروتين(3% جرام)،كالسيوم(5ملجم)فوسفور(16% ملجم)،حمض نيكوتنيك(12% ملجم)،فيتامينب2(4جرام)،فيتامين ج(4ملجم(نحاس(2% ملجم)،حمض بانتوثينك(2% ملجم)،حديد(9% ملجم)،كربوهيدرات(79.5جرام)،حمض ستريك(50ملجم)

وتعطي كل 100 جرام من عسل النحل 294 كيلوسعراً حرارياً .

العسل ووقايةالأطفال
يتكون العسل من مادة طبيعية لم يطرأ عليها أيتغيير صناعي إذ يحتوي على أسهل أنواع السكر قابلية للهضم وملاءمة للجسم وهو سكرالعنب ((الجلوكوز)) وسكر الفواكه ((الفركتوز(( .
ومن الغريب أنه لا يستعملعلى نطاق واسع وخاصة في تغذية الأطفال الرضع ومن الثابت بالبحث أن أفضل نسبةلاستعمال العسل في تغذية الأطفال هي معلقتان صغيرتان لكل ((200 ـ 250سم)) من الحليبوتزداد هذه الكمية نصف معلقة صغيرة في حالات الإمساك وتنقص نصف معلقة في حالاتالإسهال فضلاً عن أن الرضع الذين يغذون بالعسل لا يصابون بالمغص المعدي إلا نادراً؛ لأن السرعة التي يمتص بها العسل لا تترك مجالاً لحدوث التخمر في الأمعاء .
وإليك بعض الحالات المرضية التي يتعرض لها الأطفال ومدى نجاح العسل فيعلاجها .
يروي ((د. ن بويريش)) أن مجموعة من الأطفالعددها 20 طفلاً تتراوح أعمارهم ما بين (3 ـ 6سنوات) كانوا يتناولون العسل في غذائهمبصورة منتظمة لمدة ستة أسابيع في روضة للأطفال تحت إشراف دكتورة ((زوركسوفا))
وفي هذه الفترة أصيب بعض الأطفال بالحصبة والتهاب الغدد النكفية ، وقد لوحظأن الأطفال الذين أصيبوا ؛ اتخذ معهم المرض دورة هينة لينة دون مضاعفات بسببتناولهم العسل ، وبعد مضي ستة أسابيع من تناول الأطفال العسل تحسنت صحتهم إلى حدكبير وأصبحوا مرحين ممتلئين بالحيوية وتحسن سلوكهم ونومهم وزاد وزنهم جميعاً وكانتنسبة الزيادة في الأسبوعين الأولين من العلاج بالعسل هي نصف كيلو جرام ولم يكن هناكأي حالة دسنتارياً أو غيرها من أمراض القناة الهضمية .
وأثبت الدكتور ((جولب)) بعد التجارب أن العسل يهيء حالة نفسية حسنة للطفلتتسم بالمرح والاتزان والهدوء .
بالإضافة إلى أن أثبت العلم الحديث أن النحلنفسه شفاء للناس من جميع الأمراض حيث ثبت أن في لدغة النحل شفاء من الأمراض حيثبالتجربة الحية كان شاب مصري حدث له حادث سيارة فحدث له شلل نصفي في الجزء الأيسرحيث عجز الأطباء في شفائه فعرض عليه بعض الأطباء علاجه بلدغ النحل فبعد ((15))يوماً استطاع هذا الشاب المشي وتم شفائه.
كما ثبت بالتجربة علاجبعض الحالات من ضعف السمع والروماتزم وسرطان الدم وكثير من الأمراض فثبت أخيراً أنفي النحل شفاء كما في شراب عسله تصديقاً لقوله تعالى :

((وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِاتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ{68} ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُمِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِيذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ{69})) :سورةالنحل


المصدر
كتاب الإعجاز العلميفي أسرار القرآن الكريم والسنة النبوية ـ ((الجزء الأول ص 75 ـ 80))
للمؤلف محمد حسني يوسف